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《中華英才》半月刊網(wǎng)河北訊（趙曉東）官方宣布，面積達170平方米的國際莊劉嘉奇楊枝甘露旗艦店，將于11月27日正式開業(yè)！楊枝甘露 ，劉嘉奇創(chuàng)始于一九八四，在中國香港，劉嘉奇是楊枝甘露的代名詞。

據(jù)傳，在籌備國際莊楊枝甘露旗艦店時，該旗艦店官方負(fù)責(zé)人曾親自赴廣州、香港拜訪劉嘉奇并邀請其品牌入駐石家莊，并作為石家莊奶茶文化生活綜合體的重點品牌。作為港式飲品品牌，劉嘉奇楊枝甘露究竟有什么魔力？

近幾年夏天的飲品中，港式甜品茶飲占比越來越大。隨著主打楊枝甘露的港式品牌在中國大陸遍地開花，楊枝甘露已經(jīng)成為各大奶茶品牌的必備新品。作為楊枝甘露首創(chuàng)者的劉嘉奇，在中國大陸少為人知。但在中國香港，劉嘉奇的名字幾乎是楊枝甘露的代名詞。

劉嘉奇楊枝甘露的故事，要從1984年的香港甜品店“香滿樓”說起。那會兒劉嘉奇還是個甜品小師傅，店老板娘找到他希望能夠做出具有競爭力的甜品，劉嘉奇在“芒果西米撈”這個由歐洲引進在香港創(chuàng)新的港式甜品上繼續(xù)創(chuàng)作，在偶然看到老板娘辦公桌上的觀音像手里的玉凈瓶時，靈感突來，加入了西柚讓整個飲品煥發(fā)新生，楊枝甘露就這樣誕生了。之后隨著人員流動和技術(shù)交流，楊枝甘露得以被推廣，成為其他如利苑酒家、文華東方酒店等大型餐廳的主推甜點。而隨著近些年香港與內(nèi)地的相互交流，這款甜品也在內(nèi)地流行起來。

楊枝甘露在無數(shù)人手里有無數(shù)種做法，有資格說正宗的只有劉嘉奇。在創(chuàng)造了楊枝甘露后，他看到了中國與西方在烘焙技術(shù)上的差距，辭去高薪遠(yuǎn)走法國、意大利、比利時等國潛心學(xué)習(xí)。現(xiàn)如今已經(jīng)是名滿世界的烘焙大師，被世界餐飲烘焙界譽為“烘焙綜合簡餐鬼才靈創(chuàng)者”，是世界各地知名餐飲烘焙品牌的技術(shù)顧問。

在探尋楊枝甘露的故事，了解一代烘焙大師劉嘉奇時，知道了一則令人驚喜的消息。享譽世界烘焙界的大師、楊枝甘露的創(chuàng)始人劉嘉奇先生創(chuàng)立的劉嘉奇楊枝甘露品牌，現(xiàn)已簽約入駐石家莊旗艦店，將于11月27日正式開業(yè)！

能夠想象，國際甜品大師的品牌作品會吸引多少的甜品愛好者慕名前往，小編似乎已經(jīng)看到了人潮擁擠、熙熙攘攘的景象。

作為香港烘焙的代表性人物與香港美食的代表性作品，劉嘉奇楊枝甘露入駐石家莊，將為行業(yè)內(nèi)一直在討論旗艦店的定位，分析與思考石家莊和香港的文化特色，打造冀港文化綜合體，劉嘉奇楊枝甘露的加入，解答了大家心中的疑惑。

相信隨著楊枝甘露首創(chuàng)品牌的入駐，劉嘉奇楊枝甘露自帶始創(chuàng)者光環(huán)與石家莊劉嘉奇楊枝甘露旗艦店地理位置勢必會推進整個甜品茶飲行業(yè)的技術(shù)革新進程，令沉寂許久的甜品茶飲行業(yè)重歸活躍，讓人相當(dāng)期待。

【責(zé)編 郭昊】