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羅大友：以學(xué)術(shù)深耕編織茶文化傳承脈絡(luò)

《中華英才》半月刊網(wǎng) 作者：譯羚 2025-08-25 13:54

茶，是自然對(duì)人類(lèi)最溫柔的饋贈(zèng)。從神農(nóng)氏“日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說(shuō)，到陸羽《茶經(jīng)》中“上者生爛石”的記載，一片茶葉承載著農(nóng)耕文明的智慧、民俗風(fēng)情的溫度與東方哲學(xué)的深邃。羅大友，作為世界文化中國(guó)代表人物和國(guó)家級(jí)中國(guó)茶文化首席非遺傳承人，憑借數(shù)十年扎實(shí)的學(xué)術(shù)研究與理論構(gòu)建，在中國(guó)茶文化領(lǐng)域留下了兼具深度與廣度的學(xué)術(shù)印記。他的研究始終以田野實(shí)踐為根基，以跨學(xué)科視角為方法，既守護(hù)傳統(tǒng)茶文化的根脈，又為其注入了科學(xué)與哲學(xué)的雙重思考維度。

步履不停：用雙腳丈量茶文化沃土

羅大友始終堅(jiān)持 “從田野中來(lái)，到理論中去”的研究路徑。他的足跡遍布云南、福建、浙江、安徽、廣東、廣西、湖南、四川、貴州、江西、山東、山西等全國(guó)二十余個(gè)主要茶區(qū)，行程數(shù)萬(wàn)公里，積累了豐富的一手資料。在云南古茶山，他與布朗族茶人深入探討“茶祖文化”的當(dāng)代價(jià)值；在福建茶村，他與非遺傳承人共同研究烏龍茶制作工藝的傳承與創(chuàng)新；在江浙茶區(qū)，他系統(tǒng)記錄了綠茶炒制技藝的精髓。這些扎實(shí)的田野工作，為他的理論研究奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

理論創(chuàng)新：構(gòu)建“四茶”體系

在長(zhǎng)期研究過(guò)程中，羅大友創(chuàng)造性地提出“茶性即人性，茶道即天道”的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，以及“正確飲茶，一生不得疾病”等健康哲學(xué)理念，將茶文化研究提升至哲學(xué)與健康實(shí)踐的高度。他融合多學(xué)科視角，從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)、易經(jīng)五行學(xué)及人文科學(xué)中汲取營(yíng)養(yǎng)，逐步建立起獨(dú)具特色的茶文化理論框架。

這一理論思考的結(jié)晶，是他精心構(gòu)建的“四茶”體系——《茶經(jīng)》《茶情》《茶路》《茶愿》。該體系全面涵蓋茶文化的多個(gè)維度：《茶經(jīng)》系統(tǒng)梳理制茶技藝的歷史沿革與核心工藝；《茶情》解析茶在情感交流與社會(huì)聯(lián)結(jié)中所扮演的角色；《茶路》追蹤茶葉貿(mào)易與文化傳播的地理脈絡(luò)；《茶愿》則提煉出“和而不同”“茶和天下”的茶文化哲學(xué)內(nèi)核。

科學(xué)飲茶：理論聯(lián)系實(shí)際的健康哲學(xué)

此外，羅大友注重理論研究與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合。他在研究中明確闡釋茶葉的三種偏性，并依據(jù)茶性差異，說(shuō)明哪些人群適合飲用紅茶等暖性茶、哪些情況應(yīng)避免飲用綠茶等寒性茶，以及不同季節(jié)的飲茶側(cè)重有何不同。在科普過(guò)程中，他摒棄學(xué)術(shù)化的晦澀表達(dá)，用“大白話(huà)”拆解背后的科學(xué)原理，讓普通大眾能輕松理解。

文化使命：從實(shí)踐到理論的閉環(huán)

從茶山調(diào)研到理論創(chuàng)新，從“辨證體質(zhì)飲茶法”到“四茶”體系構(gòu)建，羅大友的研究始終圍繞著茶文化的傳承與發(fā)展展開(kāi)。他用田野實(shí)踐夯實(shí)學(xué)術(shù)根基，用跨學(xué)科思維拓展研究邊界，用實(shí)用成果回饋社會(huì)大眾，形成了“實(shí)踐—理論—應(yīng)用——拓展”的完整研究閉環(huán)。

羅大友這位當(dāng)代著名茶文化學(xué)者從社會(huì)實(shí)踐中走來(lái)、在理論建樹(shù)中吸訥與創(chuàng)新、逐步構(gòu)建并形成了獨(dú)具特色及大眾實(shí)用的茶文化學(xué)術(shù)體系。從而贏得了海內(nèi)外全體茶文化工作骨干及中外學(xué)者們的高度關(guān)注！其《茶香漂海外——羅大友茶文化論著》目前已經(jīng)作為英國(guó)、法國(guó)、意大利、澳大利亞等國(guó)際著名大學(xué)教科書(shū)經(jīng)典范文即是最好的注腳。

【責(zé)編李媛】