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懷揣著對美食的熱愛與詮釋，江蘇省揚州市育才小學西區(qū)校于10月14日舉辦了“今日我是小廚神”第一屆校園“廚王爭霸賽”活動，由四年級全體師生共同參與。小廚王們在父母的協(xié)助下，蒸煮煎炒出人間百味，油鹽醬醋蘊勞動真諦。

第一道菜是《七彩勞動存折》中的指定菜品——燙干絲。這是揚泰江南歷經歲月的味蕾經典，是揚州早茶一道先聲奪人的楔子，留存了揚州的文化與記憶。小選手們在啦啦隊的歡呼聲中凝神屏氣，執(zhí)方形白干，快刃成薄片，切為極細絲，將其汆燙，撈出潷水，壘入盤中，狀如寶塔。淋以麻油生抽，佐以紅椒海米，伴以香菜姜絲，色澤素雅，綿軟香醇。第二道菜為揚州地方特色菜。小選手們紛紛拿出“看家絕活”，揮鏟舞勺、翻炒調味，色香味盡顯。

經過評審團在色、味、美等方面綜合打分，最終評選出一、二等獎，學校為獲獎班級頒發(fā)了“廚神”獎杯。

本次活動充分鍛煉了孩子們的動手能力，是家庭教育和學校教育結合的一個重要載體，同時也是孩子們了解揚州的非遺、傳承優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化的具體實踐。

今后，揚州育西學校仍將秉承家校共育的理念，繼續(xù)加強傳統(tǒng)文化教育和勞動教育。傳統(tǒng)文化教育和勞動教育，讓非遺文化常駐校園、走進千家萬戶。相信以傳統(tǒng)文化為根基的教育，能為孩子們德、智、體、美、勞全面發(fā)展注入源源不斷的動力。

【責編 李媛】