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廣袤的原野為優(yōu)質(zhì)谷子生長的成長提供了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢

在鄉(xiāng)村振興的宏偉藍(lán)圖中，山西興縣以雜糧產(chǎn)業(yè)為筆，繪就了一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)文旅融合發(fā)展的壯美畫卷。興縣積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，立足本地資源優(yōu)勢，深入實(shí)施雜糧產(chǎn)業(yè)“特”“優(yōu)”“高效”發(fā)展戰(zhàn)略，與中國農(nóng)科院緊密合作，全力打造全國雜糧產(chǎn)業(yè)高地。通過共建生產(chǎn)、供應(yīng)、培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)、試驗(yàn)示范和種子基地，興縣構(gòu)建起了完備的雜糧全產(chǎn)業(yè)鏈體系，在雜糧深加工領(lǐng)域成果豐碩，研發(fā)出雜糧代餐粉、小米油、小米鍋巴、雜糧方便面、雜糧預(yù)制粥等多種功能食品，以及亞麻籽油、功能食醋、紅土地酒等系列精深加工產(chǎn)品。

同時，興縣注重產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施建設(shè)，先后建立雜糧宴大師工作室、晉菜晉面產(chǎn)業(yè)學(xué)院興縣工作站、雜糧院士專家工作站、現(xiàn)代雜糧示范園區(qū)，形成了“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”的矩陣，“興縣雜糧中國好糧”的品牌形象深入人心，先后榮獲“中國雜糧之鄉(xiāng)”“中國雜糧美食之鄉(xiāng)”“中國雜糧美食地標(biāo)城市”“中國生態(tài)好食材雜糧基地”“雜糧美食廚師之鄉(xiāng)”“山西優(yōu)質(zhì)雜糧之鄉(xiāng)”“呂梁市雜糧專業(yè)鎮(zhèn)”等榮譽(yù)稱號。興縣雜糧在帶動農(nóng)民增收方面成績斐然，截至2023年底，全縣雜糧種植面積超40萬畝，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)11億元，成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，輻射帶動10萬多脫貧人口增收致富。

雜糧之鄉(xiāng)譽(yù)滿全國產(chǎn)業(yè)振興正當(dāng)其時

興縣雜糧產(chǎn)業(yè)的輝煌成就，不僅在于產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌塑造，更在于其成功構(gòu)建起農(nóng)文旅融合發(fā)展的嶄新模式。通過舉辦各類美食文化節(jié)與產(chǎn)業(yè)博覽會，興縣將雜糧文化與旅游資源深度融合，以食為媒、以景為介，吸引大量游客與投資者，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化傳播、鄉(xiāng)村振興的良性互動。雜糧產(chǎn)業(yè)已成為興縣鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大引擎，帶動農(nóng)民增收致富，推動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

呂梁市政協(xié)副主席、興縣縣委書記喬云出席第六屆中國糧食交易大會暨第四屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展

呂梁市政協(xié)副主席、興縣縣委書記喬云，興縣縣委副書記、縣長梁文壯與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所相關(guān)專家在興縣雜糧種業(yè)試驗(yàn)示范基地考察

“糧安天下聚合力，產(chǎn)銷融通促發(fā)展”。10月18日，第六屆中國糧食交易大會暨第四屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展于武漢國際博覽中心盛大啟幕。興縣雜糧再度以優(yōu)異風(fēng)姿登上國家級展會的璀璨舞臺。

在6萬平方米的廣闊展區(qū)內(nèi)，山花爛漫、黃河灣農(nóng)業(yè)、清泉醋業(yè)等一眾農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)所展示的小米、紅蕓豆、綠豆、腎形黃豆等各類興縣小雜糧，仿若鑲嵌于山西農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)核心位置的“璀璨明珠”，以其超凡品質(zhì)、典雅大氣包裝以及高端前沿品牌形象，牢牢吸引著來自五湖四海的熱切目光。而豇豆面、豌豆面等雜糧面與手搟面系列，以及小米油、亞麻籽油、小米鍋巴、小米代餐粉等小雜糧深加工產(chǎn)品，猶如展會舞臺上的新星，驚艷亮相，生動展現(xiàn)出興縣小雜糧從質(zhì)樸“泥土”氣息向多元創(chuàng)新形象的華麗轉(zhuǎn)身，讓每一位與會嘉賓深切領(lǐng)略到其豐富內(nèi)涵與無窮魅力。

興縣雜糧頻繁現(xiàn)身國家級展會，已然成為常態(tài)。此次展會，呂梁市政協(xié)副主席、興縣縣委書記喬云應(yīng)邀出席大會，并在山西專場作主旨推介。

喬云在致辭中指出，興縣這片沃土資源得天獨(dú)厚，地下蘊(yùn)藏豐富煤鋁氣資源，地上則遍布紅色文物與綠色雜糧。興縣雜糧以品種優(yōu)良、品質(zhì)卓越、品牌響亮、產(chǎn)業(yè)鏈完備而著稱。近年來，興縣堅(jiān)定不移地踐行農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”“高效”發(fā)展戰(zhàn)略，全力打造“精品雜糧”這張亮麗名片，成功舉辦了第八屆中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨首屆中國山西（興縣）雜糧面食文化節(jié)、2023國際小米年學(xué)術(shù)年會、第五屆中國小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國（興縣）首屆雜糧產(chǎn)業(yè)博覽會、2024年全國雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會暨中國作物學(xué)會食用豆專委會會員大會等一系列高規(guī)格、影響力深遠(yuǎn)的盛會。在此過程中，精心培育出省級雜糧加工龍頭企業(yè)13家、市級龍頭企業(yè)12家，更有2戶企業(yè)成功登陸“晉興板”，在產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)領(lǐng)域成績斐然，成功研制出系列精深加工產(chǎn)品。同時，深入研發(fā)構(gòu)建起120道雜糧宴菜面湯粥標(biāo)準(zhǔn)宴系，全方位健全推廣總部基地、中央廚房、旗艦店、連鎖店體系，全力打響并擦亮“興縣雜糧宴健康中國宴”這塊金字招牌。

各地客商與興縣農(nóng)業(yè)龍頭簽訂合作協(xié)議

喬云的精彩推介引發(fā)與會嘉賓的高度關(guān)注與強(qiáng)烈興趣。推介會剛一結(jié)束，眾人便如潮水般涌向興縣展區(qū)，一時間，觀摩打卡者絡(luò)繹不絕，記錄拍照者紛至沓來，索要地址者此起彼伏，訂購雜糧、代理簽約的洽談聲不絕于耳。興縣雜糧迅速成為全場焦點(diǎn)，品牌影響力進(jìn)一步拓展至全國。

雜糧宴閃耀文化周農(nóng)文旅融合譜新篇

興縣，這片被紅色文化浸潤且自然資源得天獨(dú)厚的土地，作為山西“小雜糧王國”中的明珠，憑借獨(dú)特的溝壑縱橫地貌與多樣氣候條件，成為優(yōu)質(zhì)雜糧的天然搖籃。興縣立足本土優(yōu)勢，精準(zhǔn)施策，通過“建基地、育龍頭、打品牌、興產(chǎn)業(yè)”一系列戰(zhàn)略組合拳，推動雜糧產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，使其成為具有全國影響力的地理標(biāo)志特色農(nóng)產(chǎn)品。

在9月12日啟幕的2024中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化周上，興縣再次以“興縣雜糧中國好糧”區(qū)域公共品牌為旗幟，匯聚八方賓朋?；顒蝇F(xiàn)場，興縣以創(chuàng)新之舉展現(xiàn)雜糧文化魅力。在興縣南山腳下，一口創(chuàng)吉尼斯紀(jì)錄的巨型鐵鍋驚艷亮相，現(xiàn)場熬制的雜糧粥香氣四溢。伴隨著火焰升騰、熱氣翻滾，優(yōu)質(zhì)小米、綠豆、紅豆等食材在鍋中交融，釋放出濃郁的天然香氣。這一壯觀場景吸引眾多嘉賓駐足，人們在驚嘆中感受興縣雜糧的獨(dú)特魅力，紛紛拍照留念，贊不絕口。山西省飯店業(yè)商會會長樊樂平品嘗后激動地說：“山西是小雜糧的王國，興縣不愧是王國里的明珠，興縣小米不但‘名聲’響，品質(zhì)也的確好”。山東雜糧經(jīng)銷商高吉軍也對其品質(zhì)高度認(rèn)可，現(xiàn)場表示：“早在北京的地鐵站就看到過，‘興縣雜糧中國好糧’的這個品牌了，今天親臨現(xiàn)場品味了一下感覺真是名不虛傳，回去后我也要代理興縣雜糧為我們山東人民送上‘中國好糧’?！?/span>

如今，興縣雜糧乘著“興縣雜糧中國好糧”的金字招牌，早已成為了萬眾矚目、名揚(yáng)四海、蜚聲中外的國家地理標(biāo)志優(yōu)質(zhì)農(nóng)特色產(chǎn)品。“這次盛會是繼興縣打出‘興縣雜糧中國好糧’的招牌后，雜糧推介又一次的上檔升級，早在年初的縣委經(jīng)濟(jì)工作會議上，就對此次活動做了詳細(xì)具體的安排?！迸d縣縣委副書記、縣長梁文壯說，“以興縣小米為代表的雜糧之所以能走紅市場，這是由雜糧品質(zhì)非同一般的性質(zhì)決定的，是必然結(jié)果。早在2019年，中國農(nóng)科院雜糧研究所權(quán)威檢測就已證實(shí)，興縣小米鋅含量高出普通小米50%?！?/span>

人間煙火聚氣“吸粉”金字招牌越擦越亮

黨的二十大報告提出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，牢牢守住18億畝耕地紅線，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。近年來，興縣積極響應(yīng)黨的號召，依托區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展“小雜糧”等特色產(chǎn)業(yè)，采取群眾訂單種植、訂單收購、車間就業(yè)等方式，切實(shí)將農(nóng)戶“嵌入”到“小雜糧”產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條上。

乘著2024中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化周、興縣雜糧美食周的東風(fēng)，各地小吃聞風(fēng)而動、云集興縣。在興縣小米粥大鍋兩側(cè)來自全國各地的30多家名優(yōu)地方特色小吃也乘機(jī)“傍著”興縣雜糧的“名聲”“吸粉揩油”。

同期，興縣推出全新美食文化名片——“興縣雜糧宴健康中國宴”。在雜糧美食展臺，興縣洲際酒店行政總廚竇春慧師傅，這位中國優(yōu)秀烹飪藝術(shù)家、注冊烹飪大師與中國晉菜名師，以“興縣雜糧宴健康中國宴”為主題，匠心打造出扁食冒湯、金絲烙餅、黃米涼糕、興縣八大碗等120道興縣特色美食，驚艷全場。

興縣統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，第八屆中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨首屆中國山西（興縣）雜糧面食文化節(jié)、2023國際小米年學(xué)術(shù)年會、第五屆中國小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國（興縣）首屆雜糧產(chǎn)業(yè)博覽會成功舉辦后，興縣雜糧銷售和文旅事業(yè)創(chuàng)下了歷史新高。2023年興縣外銷農(nóng)產(chǎn)品2.6億斤，帶動游客近30萬人次。

中國好糧品牌響亮興縣雜糧前景廣闊

人間煙火氣最撫凡人心。呂梁市政協(xié)副主席、興縣縣委書記喬云化身熱忱的“推介官”，登上時代的舞臺，向世界講述興縣的傳奇故事，展現(xiàn)興縣的獨(dú)特魅力與無限潛力。

喬云說：“近年來，興縣牢記領(lǐng)袖囑托，持續(xù)感恩奮進(jìn)，實(shí)施雜糧產(chǎn)業(yè)‘特’‘優(yōu)’‘高效’發(fā)展戰(zhàn)略，目前興縣雜糧宴研發(fā)推廣總部基地、中央廚房、旗艦店、連鎖店推廣體系正在逐步形成，雜糧美食坊快餐店也在同步規(guī)劃布局，將引領(lǐng)更多的家庭參與雜糧美食坊快餐店的經(jīng)營管理，帶動更多的脫貧低收入農(nóng)戶通過雜糧美食創(chuàng)業(yè)就業(yè)、增收致富?！薄芭d縣雜糧宴健康中國宴”作為興縣餐飲業(yè)與文旅業(yè)深度融合的金字招牌和餐飲文化的亮麗名片，其品牌輻射效應(yīng)將立足興縣、走出山西、走向全國，成為興縣推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

興縣雜糧專業(yè)鎮(zhèn)

喬云向各界發(fā)出誠摯呼吁，希望各商會協(xié)會、各市場主體能夠與興縣攜手共進(jìn)，在更深層次、更多領(lǐng)域、更為廣泛的空間中展開合作。同時，期待各界人士能夠充分發(fā)揮自身獨(dú)特優(yōu)勢，積極宣傳興縣、推介興縣，讓興縣的紅色故事如燃燒的火炬，照亮人們的心靈；讓興縣的雜糧故事如醇厚的美酒，“陶醉”人們的味蕾；讓興縣的發(fā)展故事如激昂的樂章，鼓舞人們的斗志。吸引更多人關(guān)注興縣、走進(jìn)興縣、支持興縣，共同參與到興縣的建設(shè)與發(fā)展中來，匯聚起推動興縣蓬勃發(fā)展的磅礴力量。興縣將以最優(yōu)厚的政策、最貼心的服務(wù)、最優(yōu)越的環(huán)境，為企業(yè)和項(xiàng)目保駕護(hù)航。在新時代的奮進(jìn)強(qiáng)國之路上，興縣將繼續(xù)以堅(jiān)定的步伐，完整、全面、準(zhǔn)確地貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于鄉(xiāng)村振興的決策部署。瞄準(zhǔn)建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣的宏偉目標(biāo)，堅(jiān)持富縣、富村、富民一體推進(jìn)，全力促進(jìn)一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)深度融合的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路越走越寬廣。持續(xù)深化與中國農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)的緊密合作，全力打造雜糧種業(yè)基地，穩(wěn)步擴(kuò)大雜糧種植面積，不斷延伸雜糧產(chǎn)業(yè)鏈條，全面提升雜糧產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力。讓“中國雜糧之鄉(xiāng)”“中國雜糧美食之鄉(xiāng)”的美譽(yù)傳遍大江南北，深入人心；在端牢中國飯碗的偉大實(shí)踐中，興縣將以無畏的勇氣、創(chuàng)新的智慧和不懈的努力，奮力書寫屬于自己的輝煌篇章，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢貢獻(xiàn)興縣力量，鑄就鄉(xiāng)村振興的不朽豐碑。

（文 / 圖 張亞東 本刊記者 雷寧偉）

【責(zé)編 李媛】