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《中華英才》半月刊網(wǎng)訊（本刊記者 雷寧偉 姜存輝）在文化傳承與美食創(chuàng)新的交融中，一場(chǎng)規(guī)模宏大的舌尖盛宴即將拉開(kāi)帷幕。8 月 23 日至 29 日，2024 中國(guó)非遺面食大會(huì)“百店百面非遺面食周”體驗(yàn)活動(dòng)在山西太原重磅登場(chǎng)。

活動(dòng)涵蓋麗華大酒店、迎澤賓館、山西飯店、并州飯店、海歸海、芙蓉酒樓、百姓漁村、山西會(huì)館、江南大酒店、林香齋、海廣海世界等 106 家餐飲飯店品牌企業(yè)的 271 個(gè)門(mén)店積極參與，其分布不僅遍及太原市區(qū)的大街小巷，還延伸至景區(qū)以及婁煩、古交、清徐、晉中等地。

此次活動(dòng)中，各餐飲企業(yè)精心呈現(xiàn)了包括山西過(guò)油肉、刀削面、燒麥，以及上海生煎包、淮揚(yáng)煮干絲等在內(nèi)的近 200 種非遺美食，其中省外 62 種，省內(nèi) 120 種。為回饋廣大消費(fèi)者，各店紛紛推出 5 至 9.5 折不等的折扣、減免、滿(mǎn)減、贈(zèng)送代金券、享受會(huì)員價(jià)等形式多樣的優(yōu)惠措施。例如，“京都餃子”各門(mén)店推出水晶餃子、肉炒黑河撈等菜品半價(jià)優(yōu)惠；花園國(guó)際大酒店對(duì)山西傳統(tǒng)醬肘花等 12 款特色菜品及非遺面食實(shí)行優(yōu)惠品鑒。

活動(dòng)期間，各參加活動(dòng)的餐飲門(mén)店將在店外醒目位置張貼統(tǒng)一的活動(dòng)宣傳畫(huà)，店內(nèi)設(shè)立非遺美食宣傳體驗(yàn)區(qū)。市民、游客既可直接進(jìn)店咨詢(xún)，也可電話(huà)咨詢(xún)了解參與活動(dòng)的非遺面食、特色菜品以及優(yōu)惠辦法等。同時(shí)，主辦方還邀請(qǐng)省內(nèi)外國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人開(kāi)展駐店交流，為廣大市民和游客提供近距離感受非遺魅力、品味獨(dú)特風(fēng)味的絕佳機(jī)會(huì)。

這一活動(dòng)不僅是一場(chǎng)美食的狂歡，更是對(duì)中華傳統(tǒng)飲食文化的傳承與弘揚(yáng)，是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)文化交流的重要舉措，為增強(qiáng)民族文化自信、豐富人民群眾的精神生活注入了強(qiáng)大動(dòng)力。

主辦方溫馨提示，參與活動(dòng)的餐飲企業(yè)推出的優(yōu)惠措施只針對(duì)部分非遺面食、特色菜品，進(jìn)店用餐時(shí)請(qǐng)?zhí)崆白稍?xún)、了解優(yōu)惠措施。詳細(xì)的參與活動(dòng)的餐飲品牌企業(yè)、門(mén)店地址、非遺面食和特色菜品優(yōu)惠措施，請(qǐng)查閱“百店百面非遺面食體驗(yàn)周活動(dòng)信息表”。

【責(zé)編 丁鵬】