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為進一步壓實養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全主體責(zé)任，完善養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全質(zhì)量體系，規(guī)避食品安全風(fēng)險，溧陽市市場監(jiān)督管理局社渚分局根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)認真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，對社渚鎮(zhèn)社會福利中心進行2024年養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全監(jiān)督復(fù)查。

一、深度排查“全覆蓋”。分局經(jīng)過對上次檢查情況進行詳細分析，再次以更衣室、備餐間為重點檢查場所，針對主體責(zé)任、從業(yè)人員健康管理、原料控制、食品留樣、食品安全管理等痛點項目，深入排查食品安全風(fēng)險與隱患，并督促福利中心嚴格落實崗位安全責(zé)任制度與從業(yè)人員安全管理制度；二、問題整改“零容錯”。針對之前已經(jīng)檢查出的問題，分局逐一對照《江蘇省食品安全監(jiān)督考核評分表》進行審核，對福利中心的整改材料進行查漏補缺，確保100%問題整改率；三、監(jiān)管服務(wù)“雙驅(qū)動”。分局在對福利中心進行監(jiān)督檢查的同時，根據(jù)現(xiàn)場實際情況，指導(dǎo)食堂負責(zé)人員加強從業(yè)人員健康管理，講解了落實應(yīng)急預(yù)案和從業(yè)人員培訓(xùn)方案的具體措施，引導(dǎo)食堂從業(yè)人員發(fā)揮主觀能動性，從而形成良性循環(huán)。

通過此次“回頭看”，分局進一步完善了食品安全工作組織體系和責(zé)任體系，提升了食品安全保障水平，以認真負責(zé)的工作態(tài)度和腳踏實地的工作精神，確保養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)食品安全工作取得實效。

（供稿單位：溧陽市市場監(jiān)督管理局社渚分局）

【責(zé)編 丁鵬】