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“習(xí)慣晚睡早起，習(xí)慣仰望湛藍(lán)的天空和大地的遼闊，習(xí)慣站在數(shù)百年窖齡的明清老窖池邊沉思……我的創(chuàng)業(yè)就是在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，就是不斷再攀新的高峰。”近日，宿遷市洋河鎮(zhèn)老窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王海峰在接受采訪時(shí)如是說(shuō)。

宿遷市洋河鎮(zhèn)老窖酒業(yè)有限公司坐落于中國(guó)綿柔型白酒核心產(chǎn)區(qū)，其核心品牌老字號(hào)“順昌永” 始于1843年,現(xiàn)為第七代傳人王海峰接手，年產(chǎn)純糧優(yōu)質(zhì)原酒300多噸，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外，多為高端商務(wù)、政務(wù)接待用酒、定制酒，聘請(qǐng)中國(guó)白酒大師陳處達(dá)先生為公司首席專家。擁有老窖池58個(gè)，老窖池長(zhǎng)期固態(tài)純糧釀造，長(zhǎng)期儲(chǔ)存，精心勾調(diào)。同時(shí)博采國(guó)內(nèi)名酒各家之長(zhǎng)，在保留原有老洋河經(jīng)典的基礎(chǔ)上，推陳出新。既保留了傳統(tǒng)的洋河地區(qū)的老名酒風(fēng)格，又兼顧了淡雅、綿柔風(fēng)格，公司研發(fā)的“順昌永”淡雅綿柔系列酒，嚴(yán)把從原料進(jìn)廠，使用上百道工藝細(xì)節(jié)的嚴(yán)格把控，產(chǎn)品多次在省內(nèi)外和各名優(yōu)酒知名名牌產(chǎn)品同臺(tái)評(píng)比中名列前茅。

新推“順昌永”陳香淡雅系列和順昌永綿柔一號(hào)、綿柔二號(hào)，具有無(wú)色、清亮、透明，窖香純正，復(fù)合香氣豐滿優(yōu)雅，陳香突出細(xì)膩、圓潤(rùn)協(xié)調(diào)、醇甜綿柔凈爽等優(yōu)點(diǎn)，形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。同時(shí)，產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)形成自己獨(dú)有的文化特色，時(shí)尚、簡(jiǎn)約、大氣、上檔次，并全部完成知識(shí)產(chǎn)權(quán)及設(shè)計(jì)專利申請(qǐng)。42度、52度洋河老窖順昌永私藏酒經(jīng)江蘇省白酒專家、評(píng)委鑒評(píng)，連續(xù)多年榮獲“年度江蘇省白酒淡雅綿柔酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。在2020第三屆黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展峰會(huì)上，“順昌永大師館藏醬酒”被評(píng)為“典型風(fēng)格產(chǎn)品”，還被選為中國(guó)白酒協(xié)會(huì)和江蘇省白酒協(xié)會(huì)技能比賽“標(biāo)準(zhǔn)酒樣”，公司創(chuàng)辦人王海峰現(xiàn)為江蘇省白酒評(píng)委，江蘇省白酒行業(yè)年會(huì)感官品評(píng)優(yōu)秀評(píng)委。

王海峰幼年喪父，家庭貧困。他是家里老大，也許是窮人孩子早當(dāng)家的緣故，小小年紀(jì)就勇于承擔(dān)養(yǎng)家重任，16歲就進(jìn)其三叔開(kāi)辦的酒廠學(xué)藝，他三叔王林云是洋河第一個(gè)“吃螃蟹”的人，早在80年代創(chuàng)辦洋河鎮(zhèn)第一家私營(yíng)酒廠。他從釀酒工做起，每天掄起大鍬干酒糟出窖、拌料，推車、裝甑……就這樣循環(huán)反復(fù)的堅(jiān)持5年，在接受苦其心志、勞其筋骨、餓其體膚同時(shí)，也在心甘情愿地接受工作帶來(lái)的饋贈(zèng)與樂(lè)趣，感受“酒氣沖天，飛鳥(niǎo)聞香化鳳；糟糠落地，游魚(yú)得味成龍”洋河酒的熏陶與洗禮。20出頭，他開(kāi)始從事酒質(zhì)化驗(yàn)、質(zhì)量檢驗(yàn)；接著從事庫(kù)房管理、成本核算；之后從事產(chǎn)品研發(fā)、酒體設(shè)計(jì)及經(jīng)營(yíng)銷售工作?？梢哉f(shuō)，在他三叔的酒廠除了沒(méi)做過(guò)董事長(zhǎng)，其他每一個(gè)崗位都做過(guò)。憑著對(duì)職業(yè)的執(zhí)著與熱愛(ài)，他一步一個(gè)堅(jiān)實(shí)的腳印，不斷實(shí)現(xiàn)自我的人生價(jià)值。在繼承“順昌永”老字號(hào)之初，王海峰跪在老祖宗牌位前發(fā)誓：“一輩子做好人做好酒”。用他的話說(shuō)就是以這種對(duì)老祖宗的虔誠(chéng)，時(shí)刻警示自已、強(qiáng)迫自已、完善自已、激勵(lì)自已。

不想當(dāng)將軍的士兵不是一個(gè)好士兵。 一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，王海峰盤下一個(gè)倒閉的鎮(zhèn)辦酒廠。多年的市場(chǎng)摸爬滾打和社會(huì)歷練使得他深諳釀酒與做人之道，雖說(shuō)是白手起家，萬(wàn)事開(kāi)頭難，他依然舉重若輕，用超人的勇氣與智慧翻越資金、人才、工藝、市場(chǎng)等一座座大大小小的山峰，迎來(lái)“柳暗花明又一村”。他繼承祖?zhèn)鞴に嚕荻辔蝗珖?guó)各地名師，不斷否定自我，以高質(zhì)量的產(chǎn)品敲開(kāi)市場(chǎng)大門。他秉承道法自然，堅(jiān)持手工釀造、堅(jiān)持做好人釀好酒。讓翻身坐起的糟醅變得多情而神秘，使一個(gè)個(gè)酒甑成為一個(gè)個(gè)倒扣的“小宇宙”，讓默默無(wú)聞的產(chǎn)品在市場(chǎng)上如雨后春筍。

“吃得苦中苦，方為人上人”，這是過(guò)去鼓勵(lì)讀書(shū)人發(fā)奮圖強(qiáng)的一句俗語(yǔ)。創(chuàng)業(yè)也是一樣，只有把勤勞當(dāng)作一種資本，比別人在身心上付出得更多，才會(huì)取得更大的收獲。王海峰經(jīng)過(guò)自己多年的辛勤努力，自己的付出沒(méi)有白費(fèi)。他巧妙地利用各種條件來(lái)發(fā)展壯大自己，借外在的力量完成發(fā)展的擴(kuò)張;“先謀于事”，借勢(shì)造勢(shì)，以最優(yōu)的配置整合更多的資源，以最快的速度創(chuàng)造最佳的機(jī)遇，以最少的投入創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。經(jīng)過(guò)自己多年的打拼，他以其獨(dú)有的人格魅力，誠(chéng)信待人，結(jié)交了大量的朋友，朋友多了，合作的伙伴也多了，這些“熟人經(jīng)濟(jì)”中蘊(yùn)藏著巨大的金礦，他善于挖掘、巧于利用、長(zhǎng)于合作，因此創(chuàng)造出雙贏的良好局面，取得長(zhǎng)足發(fā)展。

王海峰自信地說(shuō)：“創(chuàng)業(yè)如浪中行舟，必須堅(jiān)定信心，矢志不移，果敢地搏擊沖浪，才能到達(dá)成功彼岸。”風(fēng)雨幾十載，始終銳意向前，這是他對(duì)創(chuàng)業(yè)的感悟。雖然創(chuàng)業(yè)的過(guò)程是艱辛的，但創(chuàng)業(yè)成果卻令人欣慰，也讓人刮目相看。在他的創(chuàng)業(yè)歷程中，一個(gè)“創(chuàng)”是最好的注解，顯現(xiàn)出一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的頑強(qiáng)意志。正因?yàn)橛辛诉@個(gè)“創(chuàng)”，他的事業(yè)才能在經(jīng)歷了一番風(fēng)雨的洗禮之后，綻放出絢爛的光彩。

一位詩(shī)人這樣“說(shuō)酒”：冷峻的外表下澎湃著內(nèi)心的激情，讓一種液體有了硬度，70度的原漿酒流速由緩變疾，分離糟粕，去除雜質(zhì)，留下一塵不染的初心；一個(gè)窖池就是一本線裝書(shū)，古樸的封面，被歲月翻動(dòng)出金質(zhì)的光芒，這里的酒有著水與火的雙重性格；每一滴原漿，都是高粱坐化后留存在窖池里的液態(tài)舍利，注滿釀酒者豐盈的心房，淳樸的酒醅藏著歲月的印記，孕育出的濃香隨著黎明一路向遠(yuǎn)。這首詩(shī)好像是為“酒癡”王海峰量身定做的一樣。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，王海峰正在不斷跨越創(chuàng)業(yè)新高峰。   

【責(zé)編 李媛】